蕨麻米饭

蕨麻米饭藏语叫“厥木缀”，做法颇有讲究。一般将大米煮到七八成熟，捞出后用冰水冲去面汁，拌上酥油，放到笼屉里蒸熟。另外将厥麻煮熟，使用时先把大米饭盛入碗中，上面加盖煮熟的蕨麻，撒上适量的白糖，浇上化开的酥油，香喷喷的一碗蕨麻米饭就做好了。必须趁热吃，那样味道更佳。蕨麻米饭简单易做，营养丰富，香甜可口，不亚于八宝饭。