牦牛酸奶

  “窝奶”也叫酸奶，藏语称为“肖”。是将鲜牛奶煮沸后倒入木桶或盆内，待温而不烫时放一点旧酸奶做为引子，然后掩盖置于保温处发酵，过半天或一夜后取出。食时盛在碗里，加上白糖，酸甜适度，清凉可口。窝奶既时玛曲牧民家庭的日常食品，也是待客的佳肴，还可以当饮料使用。